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芦荟做成的八大美味菜肴

来源:康健人生

不要以为芦荟只能作为化妆品和保健食品,运用芦荟也可以做出美味的菜肴,不过要怎么做呢,下面就列举8种芦荟的制成的菜肴。

1.掌片火腿炝银耳

主料:芦荟300克。

配料:火腿50克,水发银耳100克。

调料:碘盐5克,味精3克,糖5克,醋3克,香油5克。

制作:

(1)将芦荟、火腿切成菱形薄片,同银耳沸水焯一下捞出投凉,沥尽水。

(2)把芦荟、火腿、银耳放入盆中,加盐、味精、糖、醋拌匀、淋入香油即好。

2.掌条核桃烧红枣

主料:芦荟300克。

配料:大枣50克,熟核桃仁50克,色拉油900克(耗50克)。

调料:碘盐5克,味精3克,糖8克,料酒5克,香油5克,湿淀粉15克,葱、姜少许。

制作:

(1)将芦荟切成1厘米宽厚、4厘米长的条。

(2)勺内放宽油,烧四成热,放入芦荟、大枣、核桃仁滑过,沥尽油,勺放底油,烧七成熟,放入葱、姜,爆香,下入主配料,加入汤汁调料,烧至汁浓后勾芡,淋香油即可。

3.火腿银耳炝掌片

主料:芦荟300克

配料:银耳50克,火腿50克。

调料:碘盐5克,味精5克,糖5克,香油5克。

制作:

(1)将芦荟火腿切成象眼片。

(2)把芦荟、银耳,用水焯过投凉放入盆中,加盐、味精、糖拌匀,淋入香油即好。

4.香菇豆腐炝掌丁

主料:芦荟300克。

配料:香菇50克,水豆腐80克,红泡椒30克。

调料:碘盐5克,味精3克,料油5克,香油5克,花椒水5克。

制作:

(1)将芦荟、香菇、水豆腐、红泡椒切成1.5厘米的丁,沸水焯过捞出,沥尽水份。

(2)主配料放入盆中,加入盐、味精、料油、花椒水拌均,淋入香油即好。

5.金钩火腿炒掌丝

主料:芦荟300克。

配料:火腿50克,蛋皮20克,海米20克。

调料:碘盐5克,味精3克,葱、姜丝各3克。

制作:

(1)将芦荟、火腿蛋皮切成丝,用沸水焯过,捞出沥蛋水。

(2)勺放底油,下葱、姜爆香,放入海米翻炒,再放芦荟、火腿丝加盐,味精炒香,淋香油即好。

6.掌心冬笋熘木耳

主料:芦荟200克。

配料:冬笋50克,水发木耳100克,湿淀粉15克。

调料:碘盐5克,味精3克,糖5克,料酒5克,葱、糕末各2克,香油5克,汤50克。

制作:

(1)将芦荟切成心形0.5厘米厚片,冬笋斜刀切片,与木耳一起放入沸水焯过,沥尽水。

(2)勺放底油,烧七成热,放入葱、姜爆香,下入主配料,熟料酒,加汤,放盐,味精,糖翻炒,湿淀粉勾芡,淋入香油。

7.芦荟鲜榨汁

主料:芦荟、菠萝、白糖。

制法:

把1片芦荟去剌,切成小块,放入家用食品加工机中,加入100毫升冷开水(冰镇的更好),1/4块菠萝及白糖少许,一起匀浆,纱布过滤,即成1杯可口的芦荟鲜榨汁。

特点:颜色碧绿,口感清香,酸甜适口。

8.芦荟什锦沙拉

主料:芦荟150克,菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。

辅料:沙拉酱150克。

制法:

把去刺芦荟茎片及各种水果都切成小块,加入沙拉酱拌匀即可。

特点:酸甜适口,制作简单、方便。

芦荟做错的菜肴不仅美味而且还很营养,因为芦荟中包含了很多的营养,比那些蔬菜营养更为丰富,所以才有“植物医生”的的称号,佳莱福芦荟采用库拉索芦荟全叶,汁液更为丰富,在七大草药排行中排名第一位。

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