老年人巧吃豆豉助预防脑血栓_健康知识_康健人生——全球健康品直供平台
当前位置: 首页 > 健康知识 > 老年人巧吃豆豉助预防脑血栓

老年人巧吃豆豉助预防脑血栓

来源:康健人生

血栓是隐形的杀手,是导致中老年人病发的一大根源,是导致中风偏瘫,等症状的主要根源,因而清除这些血栓对于保护健康有着很重要的意义。

豆豉是餐桌上不可多得的调味品和菜品。豆豉对于老年人好处多多,在国际上已经被称为“营养豆”,它不仅开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓和老年痴呆症。

豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后,放进陶瓷罐内发酵制成。从外观上看,豆豉有黑、黄两大类,目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉,比较干瘦,香味浓郁,味咸而略苦。除直接用于菜肴,几乎所有罐头食品用的也都是黑豆豉。黑豆豉最宜炒菜,如豆豉炒青椒腊肉,豉油炒空心菜、豉油焖鱼、豆豉炒牡蛎。黄豆豉则基本上保持了豆子的原色和原形,除了咸味别的什么味道都没有,可以直接也可以加辣或加香油食用,更多的是加工成其他豆豉制品。

豆豉中还含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒功能。

老年人日常可以多进食一些,尤其是血栓患者,因为日本老年病研究所的专家发现,常吃豆豉可预防脑血栓。豆豉中钴的含量是小麦的40倍,有良好的预防冠心病的作用;豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激酶,对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。

豆豉再好,老人也不能多吃,每日以50克内为宜。而且豆豉加工中会加入很多盐分,所以如菜肴中已加入豆豉,则应减少烹调用盐量,以免摄入盐分过多,从而降低患高血压、心脏病和中风的风险。

被称为是溶血栓之王的纳豆,其中所含有的纳豆激酶能偶顺利通过脑血屏障,缓解最隐蔽的脑血栓,避免血栓残留。佳莱福纳豆银杏三种成分搭配,可预防、溶解血栓,并调节血脂、血压。从根本上减少动脉粥样硬化及心脑血管疾病的发生。

纳豆银杏购买地址:http://www.kjrs365.com/goods.php?id=30

本文欢迎转发,转发请注明作者和出处。谢谢!

你好,我是康健人生特聘高级营养师黄喜红,你刚阅读完的这篇文章,是我觉得很好的文章,如果你在阅读的过程中碰到问题,可以和我在线交流( ),如果能帮到你,请分享给你的朋友,让更多的人享受健康。

精彩推荐

最新资讯

人气推荐